ヨーグルトを毎日食べると体に何が起こるのでしょうか？

ヨーグルトは素晴らしい食べ物です。ヨーグルトを毎日食べるのは良いことでしょうか？ヨーグルトを毎日食べると、身体はどう変わるのでしょうか？一緒に調べてみましょう！

ヨーグルトは美味しく、いろいろな料理と組み合わせることができます。そのまま食べたり、グラノーラボウルに入れて食べたり、お気に入りのフルーツと一緒に食べたり、おいしいサラダドレッシングのレシピの「ベース」として食べたりできます。それだけでなく、ヨーグルトにはタンパク質、カルシウム、プロバイオティクスなどの栄養素も豊富に含まれており、毎日の食事に加えるのに非常に健康的なおやつになります。

ヨーグルトは栄養が豊富なため、骨の強化、腸内環境の改善、体重管理などの効果があると一貫して言われています。ヨーグルトを定期的に摂取すると、心血管疾患の危険因子が改善され、糖尿病のリスクが軽減され、免疫機能が強化されることがわかっています。しかし、ヨーグルトを毎日食べることで得られる他の潜在的なメリットは何でしょうか?毎日食べると何か副作用はあるのでしょうか？

どのタイプのヨーグルトが最も健康に良いですか?

ヨーグルトには多くの健康効果がありますが、自分の健康目標に最も適したタイプを見つけることが重要です。最も健康的なヨーグルトを選ぶ際の一般的なルールは、タンパク質が豊富で、添加糖分が少ないことです。タンパク質は満腹感を長く持続させると同時に、筋肉量と体重管理の目標達成にも役立ちます。添加糖の摂取を制限すると、砂糖への渇望が軽減され、炎症、心臓合併症、体重増加などの問題を防ぐことができます。

健康的なヨーグルトを選ぶときは、次のいずれかに注目してください。

• ギリシャヨーグルト:このタイプのヨーグルトは、一般的にタンパク質が多く、糖分が少ないですが、カルシウムやその他の重要なビタミンが豊富に含まれています。
• アイスランドヨーグルト:場合によっては「スカイア」とも呼ばれるこのヨーグルトは、通常、タンパク質が多く、糖分が少ないという点でギリシャヨーグルトに似ています。
• タンパク質豊富なヨーグルト:プレーンヨーグルトにはタンパク質が含まれていますが、これらのヨーグルトにはタンパク質が追加されており、通常、1食あたり15〜25グラムのタンパク質が含まれています。

毎日ヨーグルトを食べることのメリット

プロテインブースト

ヨーグルト、特にギリシャヨーグルトやアイスランドのスカイヨーグルトは、糖分や脂肪分が少なく、タンパク質を豊富に含んでいます。たとえば、5.3 オンスの Chobani 無脂肪ギリシャヨーグルトには、14 グラムのタンパク質が含まれています。

タンパク質は空腹ホルモンを減らして渇望を最小限に抑えることで満腹感を維持するのに役立つため、ヨーグルトなどのタンパク質が豊富な食品は、フルーツ、グラノーラ、ナッツと組み合わせた朝食、または夕食まで満腹感を維持できる午後の軽食に最適です。

血圧調節

2018年に『Journal of Hypertension』に掲載された研究では、乳製品、特に乳製品のヨーグルトの摂取量が多いと成人の血圧が低下することが判明しました。具体的には、ヨーグルトを多く食べることと、「ダッシュダイエット」をより厳密に守ることの組み合わせは、高血圧のリスクを 30% 低下させることと関連していました。

別の研究では、タンパク質の摂取量が多いと血圧が下がる可能性もあることがわかっており、これもヨーグルトが体に役立つもう一つの方法である。

悪玉コレステロールを減らす

ヨーグルトには血圧を下げる効果があるほか、血中コレステロール値をコントロールして心臓をサポートします。 『Journal of Dairy Sciences』に掲載された研究では、プロバイオティクスヨーグルトが2型糖尿病患者に及ぼす影響について調査しました。このヨーグルトを毎日摂取すると、LDL コレステロールと総コレステロールが減少することが分かりました。

カルシウムを増やす

ヨーグルトはタンパク質のほかにも、筋肉、神経、血管、骨の機能に必要なカルシウムも体に供給します。たとえば、骨には多量のカルシウムが含まれており、食物から十分なカルシウムを摂取しないと、体は骨からカルシウムを奪い始めます。これが食事中のカルシウムが非常に重要である理由の一つです。

ヨーグルトを含むすべての乳製品はカルシウムの豊富な供給源であるため、乳製品のヨーグルトを定期的に食べることは、体内に十分なカルシウムを摂取する効果的な方法です。

健康な消化管

「細菌」という言葉を聞くと、自動的に否定的な連想を思い浮かべるかもしれませんが、消化管が適切に機能するために必要な「善玉」細菌も存在します。善玉菌のレベルを高める方法の一つは、特定の食品やサプリメントに含まれるプロバイオティクスを摂取することです。

腸内微生物叢（大腸に生息する細菌、酵母、ウイルスなどの微生物の集合体）を健康に保つと、定期的な排便が促進され、膨満感や胃腸の不快感が軽減され、クローン病、潰瘍性大腸炎、過敏性腸症候群（IBS）に伴う症状が緩和されます。