次のマシンのどれを選択しますか：食品加工、ウィスクまたはブレンダー？

皿の混合や加工には、あらゆる種類の食品加工機、ウィスク、ブレンダーが使用されています。では、それらの違いは何ですか？各マシンを最大限に活用するには、以下の手順を参照してください。

ハンドヘルドビーターとデスクトップビーターは同等に機能します

どちらのタイプの機械も、卵を泡立てるだけでなく、食べ物を混ぜたり、詰めたり、卵の混合物を泡立ててから焼くのにも効果的です。

ただし、まだ違いがあります。

-加工食品の量：手動卵泡立て器は少量の食べ物に適しており、短時間で泡立てる必要があります。

-利便性：デスクトップエッグビーターは、生地をこねるなどの他のタスクを実行しながら実行し続けることができる場合に、より便利です。もう1つ注意すべき点は、ポータブルエッグビーターはシンプルでコンパクトな構造のため、掃除が簡単なことです。その上：

-1分以上の練り込みが必要な場合は、手の疲れを防ぐためにテーブルビーターを使用することがよくあります。

-特に、バタリングプロセス中にスパイスを追加する必要がある場合は、デスクトップエッグビーターも適しています。これは、材料の準備とマシンの動作の両方が可能なためです。

デスクトップエッグビーターには多くのアクセサリが付属していますが、その中で最も重要なものは次の3つです。

-スピニングスティックミキシングスティック：スムージングバターやシュガーなどの粘性のあるミックスを、塊がなく軽く滑らかになるまで混合します。これは、ほとんどのクッキー、ケーキ、ケーキ、カップケーキ、バタークリームの装飾を作るときの最初のステップです。

卵ウィスク：ドラミングとも呼ばれ、成分を叩いて混合しますが、卵を混合するためのロッドとは異なり、卵ウィスクは卵黄や白を叩くなどの混合綿を作る目的で使用されます。

スティックミキシングフック：生地とスパイスを均等に詰めるために使用されます。フックを使用すると、手で詰める場合に比べてプロセスが大幅に短縮されます。

ポータブルエッグビーターの付属品は次のとおりです。

アクセサリーにはポータブルエッグビーターが付属しています  

ポータブルエッグビーターの付属品は、デスクトップマシンの付属品と似ていますが、サイズが小さくコンパクトで、少量の成分を短時間でこねたり、混ぜたり、叩いたりする場合にのみ適しています。

フードプロセッサーを使用して、成分をスライス、カット、粉砕して生の混合物にします

食品加工機  

食品加工機にはたくさんの付属品が付いていますが、一般的に基本的な付属品は3つだけです。

ツールには食品加工機が付属しています  

カッティングプレート：通常、果物、野菜、チーズのカットに使用され、混合効果がなく、適用性が高く、野菜を繊維に細くしたり、サラダ、サラダ...またはシュレッドチーズを混合したりできます。ピザ作り。

スライスプレート：同じように機能し、混合用ではありませんが、果物、野菜、チーズを細かく切るために使用されます。このツールは、ポテト、カブ、その他の野菜をケーキの装飾材料としてカットしたり、ポテトチップを作ったりするときに非常に便利です。

ミキシングブレード：このツールは、マヨネーズソース、チーズ、塩と野菜、アイスクリームなど、あらゆる種類の成分を混ぜ合わせるために使用されます。さらに、このブレードは、魚肉などの食品を粉砕するためにも使用されます。豆腐にした後、にんにく、ソースなどを加えてミートボール、ソーセージを作ります。ただし、ブレンダーとは異なり、ミキシングブレード付きのフードプロセッサーを使用する場合は、水を追加する必要はありません。

ブレンダーを使用して、粉砕、混合、ピューレします

ブレンダー  

ブレンダーは、果物やスープや肉挽き器などの液体食品、および赤ちゃん用の液体お粥をピューレにするために使用されます。ただし、蒸気圧が蓋を嫌い、食品をこぼしてしまうため、熱すぎる水を機械に入れないでください。特に、ブレンダーは卵の混合物を泡立てるように特別に設計されていません。粉砕するときに、機械が卵を作るために多くの気泡を生成しないため、卵が浮かないためです。

あるいは、ブレンダーを使用して、液体を粉砕しながらゆっくりと油を加えて液体と液体を溶解することにより、トマトやホランデーズなどのソース（卵黄とバターソース）を作ることができます。太い。

ハンドブレンダーを使用して、調理中に液体またはピューレ食品をブレンドします。

ハンドブレンダー

ハンドブレンダーも通常のブレンダーのようなブレードを備えており、比較的コンパクトで、使用中に動き回ることができます。さらに、ハンドブレンダーは、鍋やフライパンで調理しながら材料をブレンドして粉砕するのにも非常に便利で、熱に耐え、通常のブレンダーのように飛び出さないようにします。もう1つ注意すべき点は、一部のハイエンドハンドグラインダーでは、追加のウィスクもあり、追加のツールを購入しなくてもケーキミックスを泡立てることができるということです。

>>いくつかの新製品をもっと見る：フィリップスエッグビーター

上記の機械は通常、調理またはベーキングの最初の段階で使用されます。どんな機械を使っていて、定期的に用意している料理はありますか？WebTech360と共有しましょう。

WebTech360 WebTech360