ハロウィンの余ったお菓子をどう活用しよう？：おいしいデザートレシピ10選

ハロウィンの余ったお菓子をどう使おうか迷っているなら、まずはお菓子とデザートを組み合わせてみましょう。刻んだチョコレートバーはブラウニーやクッキーに、ウエハースキャンディはカリッとしたトッピングに、チョコレートでコーティングしたキャラメルはプレッツェルに使えます。美味しいお菓子は、溶けたキャンディの塊ではなく、お菓子が入っているデザートらしい味がするはずです。

これらの10種類のレシピには、焼き菓子、オーブンを使わないデザート、そして材料を全部使わずに作れる少量レシピが含まれています。計量カップとスプーンはアメリカ規格のものを使用してください。所要時間と出来上がり量は目安です。キャンディーのフィリング、調理器具の出力、分量によって結果が変わる場合があります。市販のミックス粉を使うレシピの場合は、ベースとなる材料についてはパッケージの指示に従ってください。

始める前にキャンディーを分類してください

計量する前に、包装紙をすべて剥がしてください。ハロウィンのお菓子はよく調べて、疑わしいものや包装が破損しているものは捨ててください。特に複数のブランドのお菓子を混ぜて食べる場合は、アレルギーチェックのために原材料表示ラベルを保管しておきましょう。FDA （米国食品医薬品局）のハロウィン食品安全ガイドラインでは、固いキャンディーやそれに類するものは、乳幼児にとって窒息の危険性があると指摘しています。

1バッチにつき1種類のフレーバーを選びましょう。例えば、ミントチョコレートはピーナッツバターやフルーツの風味を圧倒してしまう可能性があります。ほとんどのチョコレートバーは1/4インチから1/2インチ程度の大きさに切り分け、飾り用に見た目の良いピースをいくつか残しておきましょう。

1. ピーナッツバターカップキャンディブラウニー

出来上がり量：小さめのブラウニー約24個。所要時間：準備10分、パッケージに記載されている焼き時間、そして最低1時間の冷まし時間。

材料：

• 9×13インチの型用と表示されたブラウニーミックス1袋
• パッケージに記載されている量の卵、油、水
• 刻んだピーナッツバターカップまたはチョコレートバー1カップ（分けて使用）

1. オーブンを予熱し、ミックス粉の指示に従って型を準備します。記載されている材料を使って生地を作ります。
2. キャンディー3/4カップを混ぜ込む。型に均等に広げ、パッケージの指示に従って焼く。焼き時間は、記載されている最短時間で確認する。
3. キャンディーポケットのない部分を確認してください。中心部はパッケージに記載されている焼き加減で、液状の生地が残っていない状態になっているはずです。残りのキャンディーを熱々のブラウニーの上に振りかけ、軽く押さえます。
4. 完全に冷めてから、清潔なナイフで切ってください。

より良い仕上がりのために：溶けたキャンディーは、ブラウニーが焼き上がっていても、つまようじが濡れているように見えることがあります。オーブンで焼く時間を増やす前に、別の場所を刺して確認してください。端が乾いてきたら、次回は生地に入れるキャンディーの量を減らし、トッピング用に多めに残しておきましょう。

2. チョコレートキャンディバークッキー

出来上がり量：小さめのクッキー約30枚。所要時間：準備15分、焼き時間1枚あたり9～11分（冷却時間除く）。これは、ハーシーのチョコレートバーサプライズクッキーのレシピを半量にアレンジしたもので、ナッツは入れません。

材料：

• 柔らかくしたバター1/2カップ、グラニュー糖とライトブラウンシュガー各大さじ6杯
• 卵1個、バニラエッセンス小さじ1/2
• 薄力粉1と1/4カップ、重曹小さじ1/2、塩小さじ1/4
• 刻んだチョコレートキャンディーバー1カップ、またはチョコレートバーとコーティングされたチョコレートのミックス

1. オーブンを175℃に予熱する。バター、砂糖、バニラをクリーム状になるまで混ぜ合わせ、卵を加えてよく混ぜる。
2. 小麦粉、重曹、塩をそれぞれ別の容器で混ぜ合わせます。バターの混合物に混ぜ込み、最後にキャンディーを加えて混ぜ合わせます。
3. 丸めた大さじ1杯分を、油を塗っていない天板に約5センチ間隔で落とします。
4. 軽く焼き色がつくまで9～11分焼きます。天板の上で少し冷まして固めたら、網に移します。

確認事項：縁が形を保っているか確認してください。試しに焼いたクッキーが過度に広がる場合は、残りの生地を焼く前に冷やしてください。

3. チョコレートプレッツェルキャンディバーク

出来上がり量：約12個。所要時間：準備15分＋冷やす時間30～60分。

材料：

• 刻んだセミスイートチョコレート8オンス
• 刻んだウエハースバーまたはその他のチョコレート菓子1/2カップ
• 砕いた小さなプレッツェル1/3カップ

1. 天板にオーブンシートを敷きます。製菓用チョコレートを、完全に乾いた電子レンジ対応のボウルに入れます。
2. 電子レンジの出力を50%に設定し、30秒間加熱してかき混ぜる。その後、15秒間ずつ加熱し、その都度かき混ぜながら、滑らかになるまで加熱を続ける。
3. 約20cm×25cmの長方形に広げます。キャンディーやプレッツェルを散らし、チョコレートに軽く押し付けます。
4. 固まって割れるようになるまで冷蔵庫で冷やしてください。室温が高い場合は、蓋をして冷蔵庫で保管してください。

確認事項：トッピングは、持ち上げたときに剥がれない状態であることを確認してください。トッピングは、ベースが固まる前に加えてください。このシンプルなチョコレートバークは、温度調整されていないため、室温で柔らかくなり、光沢が出ない場合があります。溶かしてトッピングする方法は、ハーシーの余ったキャンディーを使ったアイデア集にも記載されています。

4. キャンディー入りクリスピーライス菓子

出来上がり量： 16個。所要時間：準備時間約15分＋冷却時間。ベースはオリジナルのライスクリスピートリートの分量にキャンディーを加えたものです。

材料：

• バター大さじ3
• 新鮮なマシュマロ10オンス
• クリスピーライスシリアル6カップ
• 小さなキャンディーコーティングされたチョコレート、または刻んだチョコレートバーを3/4カップ

1. 9×13インチの型に軽く油を塗る。大きめの鍋にバターを入れ、弱火で溶かす。マシュマロを加え、溶けるまでかき混ぜ、火から下ろす。
2. シリアルを加えて全体に絡まるまで混ぜる。蒸気が出なくなったら、キャンディーの半分をさっと混ぜ込む。
3. フライパンに移し、バターを塗ったヘラで軽く押さえ、残りのキャンディーを上にのせる。
4. 生地がまとまるまで冷まし、その後16個の正方形に切り分ける。

確認事項：バーは石のように硬くなく、少し曲がる程度が目安です。低温で軽くプレスすることで、柔らかな食感を保つことができます。最高の食感を楽しむには当日中に召し上がるか、密閉容器に入れて室温で2日間保存してください。

5．焼かないキャンディチーズケーキカップ

出来上がり量：小さなデザートカップ6個分。所要時間：準備20分＋冷やすのに最低2時間。

材料：

• グラハムクラッカーの砕いたもの3/4カップと溶かしバター大さじ2
• クリームチーズ8オンス（約227g）、泡立てるのに十分な柔らかさにしておく
• 粉砂糖1/4カップとバニラエッセンス小さじ1/2
• 冷たい生クリーム1/2カップ
• 細かく刻んだピーナッツバターカップまたはプレーンチョコレートキャンディー1/2カップ

1. 砕いたパン粉を溶かしバターと混ぜ合わせ、6つの小さなカップに均等に分け入れる。
2. クリームチーズ、粉砂糖、バニラを滑らかになるまで混ぜ合わせる。別のボウルで、冷たい生クリームを角が立つまで泡立てる。
3. クリームチーズにホイップクリームを混ぜ込み、続いてキャンディーを混ぜ込む。最後に砕いたクッキーをスプーンで散らす。
4. 蓋をして冷蔵庫で最低2時間冷やしてください。提供するまで冷やしておいてください。

確認事項：フィリングはスプーンに乗せると柔らかい山状になるはずです。これはスプーンですくって食べるためのカップ状のフィリングであり、きれいに切り分けられるチーズケーキを作るためのものではありません。もし生地がゆるい場合は、さらに冷やしてください。固めるために生の小麦粉を加えないでください。

6. キャンディクランチアイスクリームパイ

出来上がり量： 8切れ。所要時間：準備10～15分、冷凍保存に最低6時間。

材料：

• すぐに食べられる、直径9インチの深型グラハムクラッカーまたはチョコレートクラムクラストピザ1枚
• バニラアイスクリーム1クォート
• 細かく刻んだチョコレートキャンディーまたはトフィーバー1/2カップ
• チョコレートソース大さじ3杯、お好みで飾り用にキャンディーを少々

1. アイスクリームは、すくえるくらいの柔らかさになるまで柔らかくするだけで、液状にならないように注意してください。
2. 刻んだキャンディーを素早く混ぜ込む。生地に流し込み、上からチョコレートソースを渦巻き状にかける。
3. 蓋をしてすぐに冷凍庫に戻してください。全体が固まるまで、少なくとも6時間冷凍してください。
4. 切り分ける前に少し置いておく。カリカリとしたトッピングは、食べる直前に加える。

確認事項：一切れ持ち上げたときに形が崩れないことを確認してください。中央がへこんでしまう場合は、パイを冷凍庫に戻してください。パイ生地が浅い場合は、余ったフィリングは溢れないように別の蓋付き容器に入れて冷凍してください。大きなキャラメルの塊は、冷凍すると噛みにくくなることがあるので避けてください。

7. キャンディコーンチョコレートポップコーンクラスター

出来上がり量：約12個。所要時間：準備時間15分＋冷やす時間約30分。

材料：

• ポップコーン（弾けなかった粒を取り除いたもの）6カップ
• 刻んだセミスイートチョコレート8オンス
• キャンディコーンまたは小さなキャンディコーティングされたチョコレート1/2カップ
• 砕いたプレッツェル1/2カップ

1. 天板にオーブンシートを敷きます。冷ましたポップコーンとプレッツェルを大きなボウルに入れます。
2. チョコレートを電子レンジの出力50％で短時間ずつ加熱し、その都度かき混ぜながら、滑らかになるまで溶かす。
3. ポップコーンに軽く振りかけ、優しく混ぜ合わせる。キャンディーを混ぜ込み、スプーンで12個のゆるい山状にしてトレーにのせる。
4. チョコレートが固まり、塊がクッキングシートからきれいに剥がれるまで冷やしてください。

確認事項：チョコレートがポップコーンをしっかりとまとめ、底に溜まりすぎない状態になっているか確認してください。甘さを控えめにしたい場合は、チョコレートの量を増やすのではなく、キャンディーを1/4カップ程度に減らしてください。サクサクとした食感を楽しむには、作ったらすぐに召し上がってください。残ったポップコーンは、密閉容器に入れて湿気から守りましょう。

8. チョコレートキャラメルプレッツェルバイト

出来上がり量： 24個。所要時間：準備10分、オーブン焼き3～5分、冷却時間を含む。このレシピでは、ハーシーのROLOプレッツェルデライツの温め方を採用しています。

材料：

• 小さなプレッツェル48個
• 包装されていないROLOチョコレートコーティングキャラメルキャンディ24個

1. オーブンを250°F（約120℃）に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。
2. 天板にプレッツェルを24個並べ、それぞれのプレッツェルの上にキャンディーを1個ずつ置きます。
3. キャンディーが少し柔らかくなるまで、3～5分間温めてください。
4. オーブンから取り出します。それぞれのキャンディーの上にプレッツェルをもう一枚そっと押し付け、完全に冷まします。

確認：キャンディーは水たまりにならずに圧縮できるはずです。軽く押しても固い場合は、もう一度軽く温めてください。この加熱時間は指定されたキャンディーの種類に合わせてください。固形のチョコレートや硬いキャラメルは加熱状態が異なります。

9. チョコレートキャンディープディングパフェ

分量： 4人分。所要時間： 15分（プリンのパッケージに記載されている固まる時間を除く）。

材料：

• インスタントチョコレートプディングミックス1袋（約2カップ分）
• プリンのパッケージに記載されている量と種類の冷たい牛乳
• 砕いたチョコレートサンドクッキー1/2カップ
• 刻んだチョコレートキャンディー1/2カップ（分けて使用）
• 1/2カップのホイップクリームまたはホイップトッピング

1. 指示通りにプリンを作り、とろみがつくまで置いてください。
2. プリンの半分を4つのグラスに分け入れる。その上にクッキーの砕いたものと刻んだキャンディーの半分を一層加える。
3. 残りのプリンも同様に作ります。最後にホイップクリーム、残りのクランブル、キャンディーをトッピングして完成です。
4. カリッとした食感を楽しみたい場合はすぐに召し上がってください。または、蓋をして冷蔵庫で保存し、召し上がるまで冷蔵してください。

確認：プリンは、重ねる前にスプーンの跡が残るくらいの固さになっているはずです。もしまだゆるい場合は、牛乳の量とパッケージの指示を確認してください。植物性ミルクを使うと、プリンと同じように固まらないミックスもあります。事前に準備する場合は、プリンを別に冷やしておき、食べる直前にウエハースキャンディやクッキーの砕いたものを加えてください。

10. キャラメルアップルキャンディナチョス

分量： 4人分。所要時間：約15分。

材料：

• 大きくてパリッとしたリンゴ2個
• 4オンス（約113グラム）のソフトバニラキャラメルキャンディ（包装なし）
• 牛乳大さじ2杯
• 細かく刻んだチョコレートバー、ピーナッツバターカップ、またはトフィー1/4カップ

1. りんごを流水で洗い、水気を拭き取る。食べる直前に芯を取り除き、薄切りにして、大きめの皿に盛り付ける。
2. 柔らかいキャラメルと牛乳を小さめの鍋に入れ、弱火にかける。キャラメルのパッケージに記載されている溶かし方などの指示に従い、溶けて滑らかになるまでかき混ぜる。
3. ソースは熱すぎず、温かい程度に冷ましてください。リンゴにソースをかけ、刻んだキャンディーを散らします。
4. フォークまたは小皿を添えて、すぐに召し上がってください。

確認：ソースはスプーンからリボンのようにとろりと落ちるはずです。濃すぎる場合は、牛乳を小さじ1杯ずつ加えて混ぜてください。このレシピは、仕上げに使うのが最適です。りんごは水分を出し、トッピングは時間が経つにつれて柔らかくなるためです。ここでは、固いキャラメル菓子は柔らかいキャラメルの代わりにはなりません。

残ったキャンディーデザートを最高の状態で保存する方法

自分が楽しみたいと思う量だけ作り、使い残したキャンディーは元の保存方法が記載された包装のまま保管してください。キャンディーをデザートに混ぜて焼いても、賞味期限が延びるわけではありません。保存方法は、完成したレシピとその中で最も傷みやすい材料によって決まります。

• クッキーとブラウニー：完全に冷めてから密封してください。すぐに使わない分は密閉容器に入れて冷凍保存し、必要な分だけ解凍してください。フィリングの種類によって食感が変わる場合があります。
• チーズケーキカップとプリンパフェ：蓋をして冷蔵庫で保存してください。少量ずつ作り、材料の保存方法に従い、カリカリとしたトッピングは食べる直前に加えてください。
• アイスクリームパイ：食べる合間に冷凍保存し、残ったパイは速やかに冷凍庫に戻してください。
• アップルナチョス：すぐに食べられるように盛り付け、残ったキャラメルソースは冷蔵庫で保存してください。

傷みやすいデザートについては、FDAは冷蔵庫（40°F以下）と冷凍庫（0°F以下）での保管を推奨しています。2時間以上放置された傷みやすい食品、または気温が90°Fを超える場合は1時間以上放置された食品は廃棄してください。ブラウニーの生地やクッキー生地は、焼いていない状態で味見しないでください。

ハロウィンの余りキャンディーを使った最も便利なレシピは、それぞれ特定のニーズに応えるものです。ブラウニーは少量のチョコレートを吸収し、バークはカリカリとした食感のキャンディーをまとめ、冷やしたカップは少量のキャンディーを一人分ずつに分けてくれます。手持ちのキャンディーと時間に合ったレシピを選び、出来上がり具合は時間だけでなく、食感と火の通り具合で判断しましょう。